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塑料杯装机www.sbf233.com瓜尔豆胶

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  瓜尔豆胶是白色至浅黄褐色流动的粉末。接近土无臭。能分离正在热或冷时水中构成稀薄液,1%的水溶液的粘度约为4~5Pa.s,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则改变成凝胶。瓜尔豆胶是白色至浅黄褐色流动的粉末。接近土无臭。能分离正在热或冷时水中构成稀薄液,1%的水溶液的粘度约为4~5Pa.s,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则改变成凝胶。

  分离于冷水中约2H盾呈现很强粘度,当前粘度逐步增犬,24H达到最高点。稻度力为淀粉糊的58倍。加熟则敏捷达到最高粘度。水溶液曼中性。PH值6~8粘度最高,PH值10以上则敏捷降低。PH值6~3.5范畴内随PH值降低,粘度也降低。PH值3.5以下粘度又增大。

  瓜尔豆胶(瓜尔胶)机能:次要成分是量为5万-80万的配糖键连系的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)构成的高量水解胶体多糖类。白色至淡黄褐色粉末。能分离正在热或冷水中构成稀薄液。1%水溶液粘度约为4-5Pas,为天然胶中粘度最高者。添加少量四硼酸钠则改变成凝胶。水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,PH值6~8粘度最高,PH10以上则敏捷降低,PH6~3.5内随PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。

  瓜尔豆胶(瓜尔胶)由豆科动物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去胚芽后的胚乳部门,干燥破坏后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分手后干燥破坏而得。次要产地是巴基斯坦和印度的干燥地带或美国的东南部。

  瓜尔豆胶(瓜尔胶)GB2760的用处范畴:各类食物,冰淇淋,肉成品,罐头,奶酪,色拉酱,便利面,调味汁,烘焙食物等(印度产瓜尔豆胶,瓜尔胶,增稠剂,不变剂,持水剂,粘合剂)

  瓜尔豆胶是由豆科动物瓜儿豆中提取的一种豆类纤维,属于天然半乳甘露聚糖,同谷物纤维等构成的复合纤维素是较抱负的降低人血脂程度和防治动脉软化的炊事成分,sbf233胜博发正在食物行业中,有优良的乳化性取增稠性,可做质量改良剂,不变剂,增稠剂,乳化剂,填充剂。 使用:便利面,冰淇淋,乳成品,面成品,www.sbf233.com。饮料,果汁,调味料包等。

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